viernes, 24 de enero de 2014

Fin de semana para compartir ricos tés!

DisfruTEn amig@s del fin de semana y de ricos DEL ALBA Tea!

Si tenés frío, el té te calentará. 
Si tenés calor, te enfriará. 
Si estás deprimido, te animará. 
Si estás excitado, te calmará. 

If you are cold, tea will warm you.
If you are too heated, it will cool you.
If you are depressed, it will cheer you.
If you are excited, it will calm you. 


*Gladstone* 1865



Alba Mujica
Tea Designer
DEL ALBA Tea * Blends de Té Orgánicos

Pasión por el Té!





miércoles, 8 de enero de 2014

Disfrutá de lo que DEL ALBA Tea, tiene para vos!

Disfrutá de lo que DEL ALBA Tea, tiene para vos!

...Alguien dijo: 

"Es extraño cómo una tetera
puede representar al mismo tiempo: 
la comodidad de la soledad
y los placeres de una compañía"...


HOY:
Prepará tu CAMINO AL TEMPLO...
y sentí como te llena de paz!




martes, 7 de enero de 2014

Bon Odori * Festival de la Cultura Japonesa

La Escuela Japonesa de La Plata los invita al:
15 Festival de Bon Odori 2014 Festival de baile japonés
Sabado 11 de enero 2014 
A partir de las 18 hs

*Show de taiko
*Fuegos artificiales
*Comidas típicas
*Paseo de compras y muchas cosas mas

Valor de entrada $50
Menores de 6 años y jubilados mayores de 70 sin cargo
Los esperamos!!




Bettys Tea Room...Casi un siglo sirviendo el Té en Inglaterra.

Si vas a Inglaterra, y sos un tealover de ley...
no podés dejar de ir a Harrogate en el condado 
de Yorkshire del Norte.
Allí, el Té en Inglaterra tiene un salón histórico: Bettys. 
La historia de Bettys comenzó hace más de 90 años
con Frederick Belmont, un joven huérfano suizo que se formó en panadería y confitería en Suiza y Francia, antes de viajar a Inglaterra en busca de fortuna. 
Se instaló en Yorkshire, y abrió la primera Bettys Tea Room 
en Harrogate en 1919.
La combinación de productos de confitería suiza deliciosa
y la calidez en un ambiente tan elegante...resultó irresistible.
Bettys fue un éxito inmediato y pronto fue capaz de presumir de su "Royal and Distinguished Patronage".

DEL ALBA Tea *** Recomendado!



jueves, 12 de diciembre de 2013

DEL ALBA Tea Te propone disfrutar de deliciosos ICED TEA!

DEL ALBA Tea Te propone disfrutar de deliciosos ICED TEA!
Esta nueva tendencia ya no es una moda en nuestro país: Claramente se impone entre los que eligen cuidarse, dejando atrás gaseosas y jugos artificiales, ganando bienestar. Podemos disfrutar de los ICED TEAS, tanto en casa, en la oficina, y en la playa.
¿Por qué el té helado es furor? Fundamentalmente porque es delicioso, y también muy saludable: Beber TÉ, es una manera muy sencilla, de incorporar los antioxidantes y nutrientes.
Pudiendo ser consumido por grandes y niños.

* Tips para preparar nuestros DEL ALBA ICED TEA: 


Infusión en caliente

* Colocar en una tetera ó jarra, 10 a 15 gramos
del Blend de Té que elijas, y agregás un litro de agua natural (puede ser mineral o de red purificada) caliente,
hasta la temperatura correspondiente, según la variedad de hebras que hayas elegido.
* Infusionar el tiempo indicado, según la variedad de Té.
Colar.
* Si es tu gusto, endulzá.
Recordá que nuestros Blends de Té contienen
un touch de Stevia Natural.
* Dejar reposar hasta que descienda la temperatura.
* Llevar a la heladera por espacio de 1 hora, ó el tiempo necesario para que esté bien frío.
* A disfrutarlo!! Simplemente ó agregando frutas ó cubos de hielo hechos con jugos de frutas...ó hierbas y pétalos de flores!


AgazajaTE!
todos los días!!


Alba Mujica
Tea Designer * DEL ALBA Tea *

Pasión & Cultura de Té!

lunes, 18 de noviembre de 2013

Entrevista Radio Universidad * Alba Mujica * Tea Designer

Hola a to@s!!
Tengan muy buena semana!
Compartan muchos y ricos tés!!!
Les dejo el audio de una entrevista que recientemente 
me realizó Damián Zárate para Radio Universidad 
* Que lo disfruTen! 
http://lnkd.in/b-rb7Kx

jueves, 17 de octubre de 2013

VENÍ A BUSCAR TUS BLOOMING TEAS A Casa DEL ALBA Tea!


Los blooming tea, o hand made tea son arreglos florales
cuidadosamente transformados en pequeñas bolitas que combinan una flor ó varias flores 
y hojas de té verde, por lo general. 
Aunque también se existen con té blanco. 
Se elaboran artesanalmente en China y son verdaderas obras de arte. 
Las formas que ocultan estos arreglos son infinitas y generalmente evocan objetos, plantas o animales. 
Las flores más utilizadas son el amaranto, clavel, crisantemos, jazmín y la caléndula.

Para preparar un blooming tea se coloca en una taza de vidrio, 
copa transparente, aunque lo más indicado, es infusionarlo en un tetera de vidrio y se le agrega agua caliente. A diferencia de otros tés, esta infusión no adquiere un sabor amargo si se deja por más tiempo del que corresponde en el agua. Es más, para que la flor se abra completamente, se debe esperar aproximadamente seis minutos.
Elaborado con hojas premium de té verde y capullos de flores frescas y naturales.
El trabajo para realizar estos maravillosos BLOOMINGS TEAS, demuestra el arte del maestro de Té, que selecciona los tés y las hojas que son aptas, al igual que las flores.
Tanto las hojas de té, como las flores, se cosen frescas, 
cuidadosamente, hoja por hoja, con hilo de algodón.
Luego de realizada, se introduce en una tela de algodón, para mantener la forma deseada 
y es secada a 212 grados durante 2 horas.

Que los disfruTEn!





miércoles, 16 de octubre de 2013

::: Seminario Cultura en Té ::: SÁBADO 9 Y SÁBADO 16 de NOVIEMBRE * 17.30horas En Casa DEL ALBA Tea

::: Seminario
Cultura en Té ::: 

SÁBADO 9 Y SÁBADO 16 de NOVIEMBRE * 17.30horas
En Casa DEL ALBA Tea

Quiero brindarles mis conocimientos, adquiridos a lo largo de 13 años de aprendizajes, sobre esta pasión en mi vida, que es el Té.
Bienvenid@s tealovers!!

Es un Seminario Introductorio (teórico-práctico),
a la Cultura del Té.

El mismo, tiene una duración de 2 encuentros de 2 horas cada uno.

* En el primer encuentro:
Veremos la historia del Té a través de los continentes: Primera parte.
Descubrirán el Té Verde. Cata Sensorial de distintas variedades Premium de Té Verde, de distintas procedencias.

* En el segundo encuentro:

Segunda parte de la Historia del Té a través de los continentes.
Y descubrirán el Té Negro y toda la mejor información sobre este varietal tan importante.
Cata Sensorial de distintas variedades Premium de Té Negro, de distintas procedencias.

Únicamente adquiriendo tu lugar por pago anticipado, personalmente ó a través de depósito bancario.

Cupo Limitado*

** Si es de tu interés, no dudes en consultarme.

María Alba Mujica
Tea Designer
DEL ALBA Tea
cel 0221 6181888
albamujica@hotmail.com

jueves, 10 de octubre de 2013

jueves, 26 de septiembre de 2013

SÁBADO 5 de Octubre * 17 a 19 hs * En Casa DEL ALBA Tea * IMPERDIBLE!! IMPERDIBLE PARA TODOS LOS QUE QUIEREN APRENDER Y CONOCER DE VERDAD, SOBRE TÉ!

IMPERDIBLE PARA TODOS LOS QUE QUIEREN APRENDER 
Y CONOCER DE VERDAD, SOBRE TÉ!

LA TRADICIÓN MILENARIA DE CÓMO RESPETAR EL TÉ * 
LLEGÓ EN EXCLUSIVA! A LA ARGENTINA DE LA MANO 
DE MI TEA MASTER *** ATHENA MINAMI *** 
UNA DE LAS MÁS RECONOCIDAS MAESTRAS DE TÉ EN EL MUNDO ENTERO.

AHORA, YO COMPARTIRÉ CON UDS, TODO LO QUE APRENDÍ A SU LADO *
* PRESENTARÉ UNO A UNO, TODOS LOS TÉS QUE Athena, selecciona ESPECIALMENTE año a año, en los mejores Jardines de Té de Taiwan * MUY DIFÍCILES DE ENCONTRAR MISMO EN JAPÓN, CHINA Y TAIWÁN, ESTOS TÉS JOYAS (NO SON DE TEASHOP)

**** SÓLO PODRÁS APRECIARLOS Y ADQUIRIRLOS 
EN Casa DEL ALBA Tea ***** La Plata *****
Casa DEL ALBA Tea * El retorno del Té!
 * Sólo comprando tu tarjeta hasta el Jueves 3/10
BIENVENIDOS, TEALOVERS!
SÁBADO 5 * 17 a 19 hs * IMPERDIBLE!!

DESCUBRIREMOS este muy especial 
TÉ NEGRO TAIWANÉS 
ULTRA PREMIUM * Taiwanese Black Tea ~ Dark Tea 
~ Exclusivamente seleccionado 
por la Gran Maestra de Té Athena Minami, desde el Jardín de Té, 
en una muy especial montaña...para Casa DEL ALBA Tea 
************************* Un jardín de Orquídeas en taza!
Acreditaciones hasta el Jueves 3/10
Consultas Inbox ó al cel (0221) 15 61 81 888

ATHENA MINAMI CEREMONIA DEL TE

viernes, 13 de septiembre de 2013

IMPERDIBLE! La Gran Maestra Japonesa de TÉ ~ ATHENA MINAMI ~ TEA MASTER & TEA ARTIST, realiza su visita por diez días a Casa DEL ALBA Tea * LA PLATA!‏‏‏‏

Welcome Athena!!!
La Gran MAESTRA DE TÉ  Japonesa, Athena Minami
está dedicada exclusivamente a la Enseñanza
y Difusión de la Cultura del Té, por todo el mundo. 
En lo que vá del año, su agenda, a abarcado destinos como: 
España, Francia, Bélgica, Holanda, Alemania, Dubai, Malasia, 
y demás países del este y sudeste Asiático.
En esta visita tan especial, es la primera vez, que Athena, estará llegando a tierras americanas.
Por lo que es un verdadero lujo, y orgullo que esté aquí, 
enseñándonos sus conocimientos, a todos nosotros.
Hace 3 años que nos encontramos a través de las redes sociales, y nuestra amistad, 
creció muchísimo con el tiempo...Aunque siempre sentí por ella una admiración, 
tan única y especial, que dentro de mí, el anhelo era que ella fuera mi Maestra de Té...
El año pasado, Athena me dijo: " Alba: Sos mi hermana del Té...Sos mi discípula.
Viajaré para iniciarte...
Y así es: La Gran Maestra de Té & Tea Artist Athena Minami, 
está llegando a Argentina, a mi Casa* Atelier de Té, este DOMINGO 15 y su estadía se prolongará hasta el 25 de Septiembre para retonar a Japón
donde su agenda, programada con mucha antelación
le depara nuevos destinos, por el mundo, divulgando su arTE y sabiduría.
El mismo día, será su Charla Presentación, en la cual le será entregado 
el Certificado donde se nombra su VISITA DE INTERÉS CULTURAL, 
de manos del Secretario de Cultura y Educación de La Plata, 
Dr. José Cipollone, a quien le estoy infinitamente agradecida.

PARA LOS QUE DESEEN HACERSE EL REGALO DE ASISTIR A LAS CEREMONIAS
Y LA CHARLA QUE LA GRAN MAESTRA DE TÉ, ATHENA MINAMI, BRINDARÁ:
AQUÍ LES DEJO TODA LA INFORMACIÓN.
Igualmente estoy a vuestra disposición por cualquier consulta:
por mensaje privado a mi facebook * FAN PAGE: DEL ALBA Tea
albamujica@hotmail
(0221) 15 61 81 888


La Gran Maestra Japonesa de TÉ ~ ATHENA MINAMI ~
Certificada en las mejores Escuelas de Japón, China y Taiwan *
como TEA MASTER & TEA ARTIST, visita LA PLATA!


* DOMINGO 15 de Septiembre * 17 horas * Puntual 
Charla Presentación ~ Gratuita Abierta a todo público
Salón PRESIDENTE del PASAJE DARDO ROCHA ~ Calle 50 e/ 6 y 7


*** PARA ADQUIRIR LAS TARJETAS 
UNICAMENTE VENTA ANTICIPADA! ***
A TRAVÉS DE DEPÓSITO BANCARIO (EN ESTE CASO, PUEDEN LLAMAR 
Ó ESCRIBIR PARA QUE LES PASEMOS LOS DATOS DE LA CAJA DE AHORRO)

* ImaginaTE Apreciando la belleza y sintiendo el placer 
de PRESENCIAR la magnífica CEREMONIA Tea&Art *
Cúando??... ELEGí!!!! El día y horario de tu preferencia:

* MARTES 17 * MIERCOLES 18 * JUEVES 19 * VIERNES 20*
~ A las 15 hs ó 18 hs ~
Junto con la exquisita Ceremonia de TEA&ART, 
DISFRUTAREMOS del exquisito TÉ que ATHENA nos convidará 
con la pastelería festiva y tradicional para esta ocasión ~
Duración de cada Ceremonia: 2 horas

(Son varios horarios, la misma Ceremonia, debido a que el CUPO es reducidísimo: 
sólo 8 tealovers por horario, para así generar y disfrutar el clima de intimidad, respeto y armonía 
que la ceremonia requiere)

* SÁBADO 21 a las 17 horas *** 
~ FESTEJAMOS LA PRIMAVERA CON ATHENA!
Y SU HERMOSA CEREMONIA DE TÉ ~

La Ceremonia incluye el servicio de la pastelería tradicional, 
para esta especial ocasión. 
Duración de la Ceremonia: 2 horas


*** DOMINGO 22 * De 15 a 19.30 hs *** ÚNICO DÍA !!
~ Enseñanza de la CEREMONIA DE TÉ WU WO * ALL INCLUSIVE: 

Tea Set Oficial & Break en Casa DEL ALBA Tea * La Plata
Cada alumno, se llevará su Tea Set Oficial *
La Ceremonia incluye el servicio de la pastelería tradicional, 
para esta especial ocasión. 
No es necesario tener conocimientos previos! 
Sólo ganas de aprender esta maravillosa Ceremonia!
También dirigida a profesionales del mundo del Té.
Cupo: 8 alumnos
Duración de la Enseñanza: 4 horas y media

IMPERDIBLE!!!!!
Casa DEL ALBA Tea * La Plata 
24 N 406 e/ 40 y 41
cel (0221)156181888 * albamujica@hotmail.com
Facebook fan page: https://www.facebook.com/pages/DEL-ALBA-Tea/115502415244289?fref=ts
Bienvenidos!
Maria Alba Mujica
Tea Designer

viernes, 21 de septiembre de 2012

FELIZ PRIMAVERA, TEALOVERS!

El lunes 24 de Septiembre a las 17 horas

Recibimos la llegada de la Primavera con: 



DEL ALBA SLOW TEA TASTING EXPERIENCE 



Un viaje para los sentidos a través de Hebras de Té 

y Flores Orgánicas que nos brindan BIENESTAR:







Nuestro recorrido 
comenzará en la cata sensorial 
de ROSAS DE JAMAICA puras, 
seguiremos por el Blend de Té PATAGONIA,
para luego, finalizar con CAMINO AL TEMPLO
y toda la ARMONÍA que nos regala este Blend con lavandas. 
Cada paso de este viaje sensorial estará maridado
con pastelería especial.

UNICAMENTE CON RESERVA ANTICIPADA 
por mail: 
albamujica@hotmail.com 
ó al 0221 6181888



* Son muy pocos lugares!! 

Será un placer recibirlos!


Maria Alba Mujica
Tea Designer 
& Chef Patissiere


DEL ALBA Teas




sábado, 8 de septiembre de 2012

Rajiv Lochan...un visionario del Té * Rajiv Lochan...A Tea visionary.



Estoy feliz, de comenzar esta nueva etapa de 
pequeñas entrevistas, que nos harán conocer un poco 
más, a quienes estaré presentando en cada edición.  
Hoy, mi invitado especial es Rajiv Lochan.  
Un visionario, talentoso e incansable Tea man y Embajador  
de Té en el Mundo.
Muy pronto llegará a la Argentina y trabajaremos  
juntos, unidos por la misma pasión: el Té! 



How did your interest and history about tea began?   Cómo comienza tu interés e historia con el Té?
In 1974 immediately after finishing my education I was selected for a job in managing tea gardens and ever since then I have been in tea industry in one or the other capacity. En 1974, inmediatamente después de terminar mis estudios, fui seleccionado para un puesto de trabajo en el manejo de plantaciones de té y desde entonces, he estado en la industria del té en uno u otro concepto.
How had the vision of having your own tea garden?  Cómo surge la visión de tener tu propio jardín?
In 1997 when I left my job as a tea planter I started planting my own tea garden and it was a dream realized. En 1997, cuando dejé mi trabajo como cultivador de té, comencé a plantar mi jardín propio té y fué un sueño hecho realidad.


How do you feel about being a man with so much prominence in the world of tea? Cómo te sientes con ser un hombre con tanto protagonismo en el mundo del Té? 
Tea is a passion for me and it flows in my veins - so I completely enjoys doing whatever I am doing about tea. El té es una pasión para mí y corre por mis venas - por lo que disfruto por completo, haciendo lo que estoy haciendo sobre el té.


What trends envision a future in the medium and long term, in the tea market? Qué tendencias vislumbras en un futuro a mediano y largo plazo en el mercado del Té?
Tea was a low priced beverage - next only to water, but being catapulted to a higher version - a health and wellness drink - a pricy idea. El té era una bebida de bajo precio - sólo el agua al lado, pero de ser catapultado a una versión superior - en referencia a la salud y como una bebida que brinda bienestar - el concepto lo volverá más costoso.


How do you see the present and future of tea in the world?  Cómo ves el presente y el futuro del Té en el mundo?
Present is good and future is very good for tea - especially Darjeeling - we produce about 5 billion kilos of tea for 7 billion people annually - a big shortfall - hence a bright future. El presente es bueno y el futuro son muy buenos para el té - especialmente el Darjeeling - producimos alrededor de 5 billones de kilos de tè para 7 mil millones de personas por año - un gran déficit - por consiguiente, un futuro brillante.


What advice can you give fundamental new consumers of tea?  Qué recomendaciones fundamentales puedes darles a los nuevos consumidores de té?
To get fit you need tea - tea is the chemistry of life. Para ponerse en forma, lo que necesita es té - el té es la química de la vida.


What inspires you daily?  Qué te inspira a diario?
Selling more tea in the new markets. Vender más té en los nuevos mercados.


What is your favorite tea, and why, Rajiv?  Cuál es tu té favorito, y porqué, Rajiv?
Pu'er is my favourite because this is the real tea. Pu'er es mi favorito porque es el té real.


Where and what you see doing yourself in the next 10 years?  Dónde y qué te ves haciendo en los próximos 10 años?
Somewhere on earth I will be found educating people about tea - my dream. En algún lugar en la tierra, me encontraré educando a la gente sobre el té - ese es mi sueño.

Gracias, Rajiv!  


viernes, 31 de agosto de 2012

Este Sábado 1 y Domingo 2 de Septiembre...DEL ALBA TEA TIME


Será un momento de Té muy especial para disfrutar con todos los sentidos!

Este es el Menú que elegí para recibirlos:

Primer paso:
* Muffins tibios de Maíz, Pimientos & Cheddar
* Scones: Perfume de Invierno, De la Pradera & Naturales con Semillas de Sésamo
 Taza de English Breakfast

 Segundo Paso:
* Cakes: Con Naranjas y Chocolate & Membrillos y Pecanas
* Brownie Puro Chocolate
* Brochette de Frutas de Estación
Taza de LE CHOCOLAT ORANGE * DEL ALBA Tea Blend Orgánico

Son muy pocos lugares!
Sólo con Reserva Anticipada, hasta el día Viernes 31 al mediodía.

Será un placer recibirlos.
Los espero!

María Alba Mujica
Tea Designer & Chef Patissiere 
DEL ALBA Teas
albamujica@hotmail.com
(0221) 15 6181888

viernes, 20 de julio de 2012

MUY FELIZ DÍA, A TODOS MIS AMIGOS!!

♥ FELIZ DÍA, A TODOS MIS AMIGOS!! ♥ A los que están cerca...y a los que están lejos! Los mejores de todos...son...los que están SIEMPRE!! Brindemos por nuestra amistad!! ♥ Con una copa de ROSE JAMAICA CHAMPAGNE!... Este trago a base de un exquisito Sirop de Rosas de Jamaica y Champagne... que he creado para disfrutar en muy especiales ocasiones... DISFRU TÉ MOS...DE NUESTRA AMISTAD! CHEERS!♥

miércoles, 18 de julio de 2012

Los desayunos en el exquisito Hotel de l'Abbaye * Paris

♥ Beautiful to be there... and enjoy it! Hotel de l'Abbaye ♥ Paris ... I love this hotel & I love Paris!

...Vamos por un delicioso Té a HK?

Muchas delicias de exquisito diseño, y por cierto, muy tentadoras... En el ♥ Afternoon tea The Lounge Four Seasons ♥ Hong Kong ...mmm! La mesa nos espera... qué té pedimos?

lunes, 7 de mayo de 2012

DEL ALBA Teas...

♥ DEL ALBA Teas... Te propone... Blends de Autor & Hebras Puras Orgánicas ....Aromas y sabores que seducen... a los que se inician, y a los que saben de Té! Por consultas, pueden comunicarse: albamujica@hotmail.com Skype albamujicagalati Cel +54 221 6181888
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