Bettys Tea Room...Casi un siglo sirviendo el Té en Inglaterra.

Si vas a Inglaterra, y sos un tealover de ley...
no podés dejar de ir a Harrogate en el condado 
de Yorkshire del Norte.
Allí, el Té en Inglaterra tiene un salón histórico: Bettys. 
La historia de Bettys comenzó hace más de 90 años
con Frederick Belmont, un joven huérfano suizo que se formó en panadería y confitería en Suiza y Francia, antes de viajar a Inglaterra en busca de fortuna. 
Se instaló en Yorkshire, y abrió la primera Bettys Tea Room 
en Harrogate en 1919.
La combinación de productos de confitería suiza deliciosa
y la calidez en un ambiente tan elegante...resultó irresistible.
Bettys fue un éxito inmediato y pronto fue capaz de presumir de su "Royal and Distinguished Patronage".

DEL ALBA Tea *** Recomendado!

DEL ALBA Tea Te propone disfrutar de deliciosos ICED TEA!

DEL ALBA Tea Te propone disfrutar de deliciosos ICED TEA!
Esta nueva tendencia ya no es una moda en nuestro país: Claramente se impone entre los que eligen cuidarse, dejando atrás gaseosas y jugos artificiales, ganando bienestar. Podemos disfrutar de los ICED TEAS, tanto en casa, en la oficina, y en la playa.
¿Por qué el té helado es furor? Fundamentalmente porque es delicioso, y también muy saludable: Beber TÉ, es una manera muy sencilla, de incorporar los antioxidantes y nutrientes.
Pudiendo ser consumido por grandes y niños.

* Tips para preparar nuestros DEL ALBA ICED TEA: 

Infusión en caliente

* Colocar en una tetera ó jarra, 10 a 15 gramos
del Blend de Té que elijas, y agregás un litro de agua natural (puede ser mineral o de red purificada) caliente,
hasta la temperatura correspondiente, según la variedad de hebras que hayas elegido.
* Infusionar el tiempo indicado, según la variedad de Té.
Colar.
* Si es tu gusto, endulzá.
Recordá que nuestros Blends de Té contienen
un touch de Stevia Natural.
* Dejar reposar hasta que descienda la temperatura.
* Llevar a la heladera por espacio de 1 hora, ó el tiempo necesario para que esté bien frío.
* A disfrutarlo!! Simplemente ó agregando frutas ó cubos de hielo hechos con jugos de frutas...ó hierbas y pétalos de flores!

AgazajaTE!
todos los días!!

Alba Mujica
Tea Designer * DEL ALBA Tea *
Pasión & Cultura de Té!

Entrevista Radio Universidad * Alba Mujica * Tea Designer

Hola a to@s!!
Tengan muy buena semana!
Compartan muchos y ricos tés!!!
Les dejo el audio de una entrevista que recientemente 
me realizó Damián Zárate para Radio Universidad 
* Que lo disfruTen! 
http://lnkd.in/b-rb7Kx

VENÍ A BUSCAR TUS BLOOMING TEAS A Casa DEL ALBA Tea!

Los blooming tea, o hand made tea son arreglos florales
cuidadosamente transformados en pequeñas bolitas que combinan una flor ó varias flores 
y hojas de té verde, por lo general. 
Aunque también se existen con té blanco. 
Se elaboran artesanalmente en China y son verdaderas obras de arte. 
Las formas que ocultan estos arreglos son infinitas y generalmente evocan objetos, plantas o animales. 
Las flores más utilizadas son el amaranto, clavel, crisantemos, jazmín y la caléndula.

Para preparar un blooming tea se coloca en una taza de vidrio, 
copa transparente, aunque lo más indicado, es infusionarlo en un tetera de vidrio y se le agrega agua caliente. A diferencia de otros tés, esta infusión no adquiere un sabor amargo si se deja por más tiempo del que corresponde en el agua. Es más, para que la flor se abra completamente, se debe esperar aproximadamente seis minutos.
Elaborado con hojas premium de té verde y capullos de flores frescas y naturales.
El trabajo para realizar estos maravillosos BLOOMINGS TEAS, demuestra el arte del maestro de Té, que selecciona los tés y las hojas que son aptas, al igual que las flores.
Tanto las hojas de té, como las flores, se cosen frescas, 
cuidadosamente, hoja por hoja, con hilo de algodón.
Luego de realizada, se introduce en una tela de algodón, para mantener la forma deseada 
y es secada a 212 grados durante 2 horas.

Que los disfruTEn!

FELIZ PRIMAVERA, TEALOVERS!

El lunes 24 de Septiembre a las 17 horas

Recibimos la llegada de la Primavera con: 


DEL ALBA SLOW TEA TASTING EXPERIENCE 


Un viaje para los sentidos a través de Hebras de Té 
y Flores Orgánicas que nos brindan BIENESTAR:

Nuestro recorrido 

comenzará en la cata sensorial 

de ROSAS DE JAMAICA puras, 
seguiremos por el Blend de Té PATAGONIA,

para luego, finalizar con CAMINO AL TEMPLO
y toda la ARMONÍA que nos regala este Blend con lavandas. 

Cada paso de este viaje sensorial estará maridado

con pastelería especial.

UNICAMENTE CON RESERVA ANTICIPADA 
por mail: 
albamujica@hotmail.com 
ó al 0221 6181888

* Son muy pocos lugares!! 

Será un placer recibirlos!

Maria Alba Mujica
Tea Designer 

& Chef Patissiere

DEL ALBA Teas

Teas & Delikatessen en DEL ALBA Tearoom

Muy buen Febrero para todos!!

Compartiremos mucho Té en DEL ALBA Teas!

Los esperamos!!

DEL ALBA Tea Blends en IKEBANA

DEL ALBA Tea Blends en

IKEBANA
ICE TEA PARTY & SELECCIÓN VINTAGE Apparel

Viernes 18 de Noviembre De 17 a 22.30 Hs.
Patio DEL LICEO * LOCAL 33 * Santa Fe 2729

DEL ALBA Tea Blends, se van de viaje!!

Muchos DEL ALBA Tea Blends

vuelan mañana al mediodía hasta Salta...

y de ahí ...

siguen para Cafayate !!!

A disfrutarlos, tealovers salteñas!!

DEL ALBA: Objetos y accesorios para la Hora del Té

Los objetos y accesorios que usamos para preparar y servir, nuestras hebras...
van conformando parte del ritual cotidiano, para los que somos amantes del té!
...No sólo la calidad del té ó la armonía de la mezcla, es importante.
Sino...crear un momento de belleza, que nos reconforte y disfrutemos con todos los sentidos,
...es un mimo que nos hacemos al alma!

...REGALARNOS y REGALAR, un Blend de acuerdo al gusto de quien lo reciba,
pensar si le gustan las flores, ó las frutas, ó las especias, tal ó cual hebra...
ó si es mejor elegir un Rooibos ó un puro... Es muy significativo, para quien lo recibe!Otra posibilidad es, agregar algún accesorio, como un cuenco, un infusor, ó colador,
Ó regalar un juego de té...Hará que el homenajeado se sienta sumamente
halagado, de tan personal regalo!

...El TÉ expresa mucho!! Respeto *Cariño *Amistad *Camadarería *Hospitalidad *Placer!!

:: EN DEL ALBA ENCONTRARÁS PIEZAS DE DISEÑO EXCLUSIVAS, HECHAS A MANO ::

Juegos de Té *Cuencos *Coladores *Filtros *Infusores

LOS ESPERAMOS en DEL ALBA TeaShop

* Consultas por mail: delalbateashop@gmail.com ó al (0221) 156181888